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,今年除夕长荣航空为台北直飞美国、加拿大、欧洲及澳洲航班的皇玺桂冠舱旅客,准备了国际厨界教父黄清标大师独家设计的谭府官宴餐点。

长荣航空为迎接疫情后的第一个春节旅游潮,特别于新春期间在机舱内张贴春联,并且提供旅客新春小礼及年节糖果,营造浓浓的农历年节气氛,除夕当天搭乘由台北直飞美国、加拿大、欧洲及澳洲航班的旅客更能在机上享用丰富美味的年菜佳肴,与旅客一同迎新春,过好年。

长荣航空在今年的年菜当中,为台北直飞美国、加拿大、欧洲及澳洲航班的皇玺桂冠舱旅客,准备国际厨界教父黄清标大师独家设计的谭府官宴餐点,呈现以湘菜为基底、鲜香味浓为特色的精致料理。主菜「谭府糯米八宝鸡」由精致鸡腿排搭配糯米八宝饭沾上秘制酱汁而成的经典菜肴,搭配长荣航空与 WAT联名「四季金桔鸡尾酒」作为主菜佐餐酒,芬芳迷人的台湾四季春,搭配清新金桔香气,取其大吉大利的新年祝福。

开胃美馔则是以咸酸梅泡制鲜嫩番茄配以手撕龙虾及新鲜水果,口感佳且醒胃的「谭府鲜果茄杯麻酱龙虾」、汤品则是补身圣品「谭府干贝羊肚菌花胶羹」及甜点「谭府珍宝炖莲子」,采用台湾在地农产品所制成五彩斑斓的各式小汤圆,口感软Q,营养丰富,象征事事如意,圆圆满满。

搭乘豪华经济舱及经济舱的旅客也可享用象征年年有余的佳肴「糖醋鱼」,鱼肉口感鲜嫩,搭配酸甜可口酱汁,是一道阖家喜爱的佳肴;甜点搭配「桂圆核桃满福糕」内含香气浓郁的桂圆果肉和核桃颗粒,祝福搭机旅客们五糓丰登、步步高升。

此外,为了让旅客感受到春节氛围,特别于年节期间在机舱内播放 Hello Kitty 春节登机影片,张贴春联及将头垫纸更换为新春贺岁版,同时提供应景年节糖果及餐巾纸。除夕及大年初一于台北直飞美国、加拿大、欧洲及澳洲航班全舱等提供星球工坊应景爆米花「发-提拉米苏爆米花」及「财-岩烧海苔爆米花MIX米菓」;除夕至初二,亦特别准备印有生肖兔的Hello Kitty红包袋,提供予台湾出发搭乘皇玺桂冠舱、桂冠舱、商务舱及豪华经济舱的旅客,祝福旅客们新年恭喜发财,吉祥如意。

长荣航空用心于机上餐饮,除了因应节庆推出特别的佳肴外,近年养生观念的提升,健康饮食盛行,长荣航空为追求更优质的服务,提供台北直飞美国、加拿大、欧洲及澳洲航班的皇玺桂冠舱旅客「网路预选餐-新纤肉」,选用国际餐饮巿场上最热门的”Plant-Based Meat”并将在地食材融入于餐点中。厨师发挥巧思加入植物五辛调味增添风味性。虽不含任何肉类,减碳饮食、弹性蔬食,却也让餐点变得更加可口美味。

长荣航空自2023年1月起,也与长庚学校财团法人长庚科技大学进行产学合作,于全航线各舱等菜单上主动揭露主菜的餐点热量,让机上餐点除了兼具质感、养生、多元、美味等特色,也能提供旅客依个人喜好选择合适的餐点资讯。

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