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春节要到了，到了美食放飞的时刻，在B站上，许多up主分享了自己制作美食的历程履历，B站年度十大美食榜单出炉，有哪些美食入选了？下面女性健康网小编就来说说。
B站年度十大美食清点
1、龙吟苹果
龙吟就是你以为是个苹果，但一刀下去……
刀锋划过晶莹的糖衣，浓郁的果酱和清甜的慕斯一同淌开。外表是以假乱真的拟物大法，内馅是浓缩苹果之大成的甜心炸弹。
没错，龙吟的本质就是用苹果再造苹果，通过分子摒挡乾坤大挪移的戏法，让你的小苹果洗面革心，瞬间酿成吃不起的样子。
即使是一个平平无奇的小苹果，也能通过起劲，从水果摊飞升米其林。
2、开水白菜
开水白菜，国宴名菜。
许多涉世未深的年轻人，会被寡淡的菜名劝退。我想说，NO!开水白菜的其中巧思完全超乎我等凡人的想象。
虽然白菜只要几块钱，但开水却价值千金 —— 由整鸡、整鸭、整肘子和金华火腿等昂贵食材熬煮四小时而成。
再通过肉蓉频频澄清之后，你就能获得一锅外表清亮、芬芳馥郁的开水，浇淋至经心堆砌的白菜上，便可出现莲花散开之状。
过年时代，大鱼大肉吃多了，不妨实验一道清新别致的素菜。
固然，若是手残的你着实无法将白菜整出花来，热心的厨师长也提供了一种简朴粗暴的摆盘方式，直接一冲就完事。
3、脆皮炸鸡
缘故原由无它，若是连手残学生党都能在宿舍完善制作的炸鸡，那么你也能。
准备几只超级大的鸡腿，再以freestyle的方式加入盐、鸡精、豆瓣酱等调料腌制一小时，裹上面皮。
接着是下入油锅，待鸡肉外皮酿成金黄色时捞出，静止，然后二次复炸。
虽然最终的制品卖相不尽完善，但也能做到外皮焦脆，肉质嫩滑。毕竟是自己亲手炸的鸡，总归比外卖来得香。
4、哆啦A梦·拉丝年糕
小时刻看哆啦A梦，最馋的除了铜锣烧，另有让大雄和哆啦A梦大打出手的拉丝年糕。
UP主@二喵的饭为了寻找童年的味道，她苦心钻研，拿出看家擀面杖锤饭，调整糯米粉和粘米粉的比例，加入凉水搅拌揉捏至面团微湿状态。
再蒸熟，抹油，趁热捶打成光秃秃的白团子，略微煎至两面焦黄。
当小小的年糕被掰开，拉出绵软的长丝，那即是幸福的容貌。
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5、佛跳墙
年夜饭就一年一次，怎么也得整道硬的。
那么寻遍中华美食圈，另有比佛跳墙更硬核的菜肴吗?
只不外，佛跳墙，光听名字就很难，难到让18岁的UP主猛男落泪。
这道起源于福建区域的名菜，食材繁复名贵，制作考究艰苦，光采购小票就半米长。
泡发干货、炖煮高汤，炒香肉料，煨制制品……经由数次翻车，100多道工序，历时30天，耗资5000元之后，UP主小沐终于做完了这道折磨人的名菜，做完直接衰老了十岁。
但投入是值得的，正如小沐所言：佛跳墙不是一道菜，而是一种昂扬向上的精神。
6、中华小当家 · 转生春卷
原片是这样形貌的：把钢丝菜刀的钢丝穿在白穴菜刀的洞里，再烤火加热，便可以在走刀时将鲷鱼切出爆炸的口感。
未曾想，在动画开播24年后，真的有不死心的美食UP主最先挑战。先是根据动画比例在菜刀上打出5排9孔，然后是漫长的钢丝手工编织。
UP主@黑猫厨房 在天下网友面前为小当家昭雪，证实百穴钢丝菜刀真的可以做出来。
虽然在使用历程中果不其然地翻了车，但UP主通过推理，用喷枪取代滚烫的菜刀，最终还原了动画片中鲷鱼瞬间偏激的口感，做出了二次元天下里的转生春卷。
故事的最后，春卷是否鲜味已不再主要。
7、切片小电视饼干
异形切片曲奇，一直以来都以庞大的设计和死板的整形历程威震四海，让诸多烘焙爱好者望而却步。
不外没有什么可以难倒美食区UP主，别人有的，咱们小电视也必须要有。
这不，蓝带甜点师@姗胖胖Joyce 就不畏艰难，挑战切片小电视饼干。
不外，要精准还原小电视的呆萌脸色，一看就难度特殊。
为此，工科身世的UP主发挥了专业优势，精准丈量小电视各个部件的面积、高度、宽度等数据，并整理成了excel表格。
接下来就是漫长的整形历程。
将面团按部件分类，搓成对应的形状，然后组合到一起，还要确保位置准确没有变形。
最后切片的一瞬间，一个近乎完善的小电视截面出现在眼前。
谁看了不想咬上一口呢!
除此之外，UP主@绵羊摒挡 制作的“福膳房复刻镶银牙”，UP主@红楼宴 制作的“红楼梦复刻银耳鸽蛋”，UP主@奇异小北 制作的“灯影牛肉”，均入选了B站美食区年度十大招牌菜。
以上就是有关全部内容先容，想领会更多信息请继续关注。
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