2020-12-10 23:07 一分钟妙招小窍门

又到了冬天的时刻,在这严寒的季节,许多同伙都喜欢吃火锅,吃火锅的时刻固然离不开芝麻酱了,今天小编教人人一个调芝麻酱的小技巧,口感爽滑细腻异常香,下面让我们一起来看看详细是怎么操作的吧。

大厨教你调麻酱汁正宗的做法,口感细腻爽滑,这做法不错 第1张

首先我们在容器内里倒入四勺的芝麻酱,接着倒入一小勺的香醋,半勺的生抽,然后在内里加入一些蚝油。接着倒入一些蜂蜜,倒入蜂蜜可以去除芝麻酱内里的涩味。

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现在我们用勺子搅拌一下,让内里的食材完全的夹杂在一起,芝麻酱的流动性对照差一些,搅拌的时刻会以为对照艰苦,我们也许搅拌个两分钟左右就可以了。

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两分钟事后,我们在内里加入一些香油,接着搅拌,倒入香油可以把芝麻酱划开,而且用香油调出来的芝麻酱汁口感会加倍的细腻爽滑,在我们搅拌的时刻,要记得顺着一个偏向搅拌。等到搅得有点变稀了,我们要再倒入一些香油搅拌一下,总共要加个三四次的香油。

大厨教你调麻酱汁正宗的做法,口感细腻爽滑,这做法不错 第4张

直到芝麻酱变得对照稀了之后,这样就调好了,此时的芝麻酱汁不只口感爽滑细腻,而且还异常的香。最后我们在内里倒入一些温水,温水也是要少量多次的加,同样顺着一个偏向搅拌,这样就可以直接用来做蘸酱了,如果有喜欢吃豆腐乳,香菜,香葱的同伙,也可以在内里加入一些,口感会更好。

大厨教你调麻酱汁正宗的做法,口感细腻爽滑,这做法不错 第5张

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