Allbet

这些黄曲霉素“知识”是错的

Allbet登录网址 2020年10月23日 健康 18 0

皇冠新现金网

皇冠新现金网(www.huangguan.us)提供最新皇冠登录,皇冠APP下载包含新皇冠体育代理、会员APP。

近年来,虽然媒体对黄曲霉素的科普宣传不少,但许多人对它仍存在种种误解,一些网络上撒播甚广的黄曲霉素“知识”实在都是错的。下面我们就来清点下这些错误的“知识”。

霉变花生一定有黄曲霉素?错。霉变花生不能吃,但未必有黄曲霉素。举个例子,若是花生是由于被污染上根霉而发生霉变的,那就没有黄曲霉素。

没有霉变的花生就不含黄曲霉素?错。花生是否受到黄曲霉污染,肉眼是看不出来的,必须通过检测。

被黄曲霉污染的花生一定有黄曲霉素?错。黄曲霉是否能发生毒素,要看它有没有产毒的基因。食物工业中也需使用黄曲霉,只要不产毒就可以用。

那么,污染的不是黄曲霉,是不是就不会发生黄曲霉素?居然又错了。除了黄曲霉,寄生曲霉也能发生黄曲霉素。

总结起来就是,发霉的花生纷歧定有黄曲霉素,没发霉的花生也纷歧定没有黄曲霉素。

地沟油中含黄曲霉素?错。黄曲霉素主要发生在田间和储存环节,地沟油里的黄曲霉素险些都是人们“脑补”的。

,

皇冠APP

皇冠APP(www.huangguan.us)是一个提供皇冠代理APP下载、皇冠会员APP下载、皇冠体育最新登录线路、新2皇冠网址的的体育平台。也只有皇冠APP可以真正地带给你顶级体育赛事的娱乐体验感。立马一键皇冠体育开户,世界体育赛事等你欣赏。

,

验钞机可以检测黄曲霉素?错。黄曲霉素可以被激发出荧光,许多检测方式的确是基于这一点。不外一样平常食物中的黄曲霉素含量极低,不可能被验钞机“看”出来。

普洱茶含较多黄曲霉素?不准确。普洱是靠微生物发酵获得的,这些微生物菌群会排挤黄曲霉,因此一样平常不会有黄曲霉素,只有少数劣质普洱可能含有少量黄曲霉素。

腐乳、豆豉、豆瓣酱容易被黄曲霉污染?不准确。在制作这些食物的过程中,生产者确实利用了霉变,不外发生霉变的并不是黄曲霉,这点和普洱茶类似。虽然不清扫这些食物有被污染的可能,但总体上来讲可能性不大。

大米发黄是长了黄曲霉?不能一概而论。大米发黄,更可能的原因是陈化,也就是放久了。陈化会导致营养价值下降,但纷歧定发生黄曲霉素。

黄曲霉南方才有?错。南方温暖湿润,确实更适黄曲霉。不外北方并非净土,尤其是华北地区,温度并不低,也是黄曲霉常见的区域。东北、西北相对好一些。

筷子、案板几个月不换就会长黄曲霉?错。你以为黄曲霉是“食斋”的?看一下黄曲霉产毒的条件吧,它需要湿润的环境、厚实的营养,还要携带“产毒基因”。为什么黄曲霉最“喜欢”花生、大米、玉米之类的食物?就是由于它们有营养。这个条件,一样平常的筷子和案板都不具备,以是,上面长霉是有可能的,发生黄曲霉素,有点异想天开。

虽说不必太忧郁黄曲霉素,但为了家人康健,我们在使用筷子和案板的过程中,最好注重这样几点:第一,筷子洗完别急着放进筷子盒,稍沥一下水;第二,筷子盒里不要放太多餐具,多余的晾干后收进橱柜;第三,定期清算筷子盒,底部容易长霉;第四,案板只管做到生熟离开,若是用一块案板的,不要用正反面来区分生熟,应该用先后顺序区分;第,案板用完,实时洗濯清洁,不留食物残渣;第六,案板洗完可悬挂或立起来,不要贴墙放置或平放在台面上;第七,越日或下一顿饭使用案板前,最好再次用流水洗濯下。(钟凯)

Allbet声明:该文看法仅代表作者自己,与www.allbetgame.us无关。转载请注明:这些黄曲霉素“知识”是错的
发布评论

分享到:

环球ug充值:王春英:外债将延续平稳生长态势
你是第一个吃螃蟹的人
发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。