日本料理

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1、吃寿司用手拿还是用筷子夹,其实这两种方式都是可以的,根据自己的喜好即可。不过用筷子夹很容易让寿司散开,所以如果不太会夹寿司的话,建议用手握着吃。

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2、吃生鱼片寿司,这种寿司吃的时候需要先蘸酱料,蘸酱料的时候要记得用盖着生鱼片的那一面去蘸,而不是用米饭的那一端,那一端厨师在做的时候已经处理好了。因为生鱼片直接吃是没什么味道的,我们可以夹一点芥末,均匀的涂在生鱼片生,既可以增味,又能起到杀菌的作用。

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3、蘸好料的寿司要怎么吃?在把寿司放入口中的时候,需要先把寿司调个头,让有料的那一面先接触舌头,也就是说带有生鱼片的那一面要朝下吃,那样才能尝到生鱼片的滋味儿。

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4、吃生鱼片的顺序,一般来说我们会点很多不同种类的生鱼片和寿司,吃的时候也比较随机,但其实吃生鱼片是有顺序的,按照生鱼片口味的轻重,吃的时候要讲究“从白到红,由浅至深”。

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5、不要把姜片直接放在寿司上面吃,懂得人一看就知道你是第一次吃寿司。姜片的作用是清理口腔的味道,在吃口味不同的寿司时,可以先吃一个姜片,避免串味,影响味觉体验。

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6、不要把芥末和酱油放一块,很多人在吃寿司的时候会习惯性的把芥末挤在酱油里面,然后用筷子打散,其实这种吃法是不对的。芥末需要直接涂抹在生鱼片生面,这样能起来杀菌的效果,因为日料中有很多是生食。

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7、筷子的使用,还没有使用过的筷子一般会被放到桌上的筷子架上面,如果把筷子酱油碟上那就表示你已经吃饱了;另外,吃掉一般的寿司不能放回寿司板上,要么直接吃掉,要么放在自己的碗中。

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8、关于买单,吃完寿司买单的时候,记得不要把现金拿给寿司师傅,因为寿司师傅在做寿司的时候双手不能直接碰现金。不过在国内我们都可以用支付宝和微信付款,不存在这个问题,但是在国外的话这一点就要注意了。

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    挺好的,要自信

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