30岁的小美将父亲得肠癌的原因归因于喝酒和吃肉:“平时特别爱喝酒,说了多少次,就是不听,有一次都喝进医院了。平时还特别爱吃红烧肉这种重口味的食物,买的蔬菜水果在冰箱放坏了,也不一定吃。

“肠癌是吃出来的”的观念深入人心,每个肠癌患者或家属在追问“为什么会得肠癌”的问题时,都会反思日常的饮食习惯。

但是中国医学科学院肿瘤医院结直肠外科主任医师郑朝旭表示,目前包括肠癌在内的各种肿瘤的发病病因和机理并没有完全摸清楚,“吃出肠癌”的说法还是有一定的片面性!

肠癌发病机制复杂,饮食仅仅是诱因之一

根据不同的病变部位,肠癌可以分为结肠癌和直肠癌,在我国两者的发病率都在十万分之十五左右,目前我国直肠癌的发病人数要多于结肠癌。

吃与肠癌被紧紧联系在一起并不是意外,民以食为天,而我们的肠道的主要工作就是负责食物的消化吸收,肠道相关疾病,包括肠癌,也自然而然关联到食物身上。

郑朝旭表示,的确有很多资料显示,食用高热量、高脂类的食物与肠癌的高发病率有一定的一致性,但实际上,肠癌的发病的原因或者发病的诱因是多种方面的,除了饮食习惯,包括遗传因素、环境因素、生活习惯,只强调吃有些片面。

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看到这里,可能有人会说了,那我就随便吃,反正又不一定得肠癌。大错特错!郑朝旭提醒,遗传因素是人无法控制的因素,但从我们自身角度来说,改善饮食习惯的确是可以预防肠癌的发生。

预防肠癌,吃饭做到3个规律!

不想吃出肠癌,必须吃得健康,关于怎么吃,郑朝旭主任没有提供菜谱,但为大家总结了3个有助于预防肠癌的饮食规律。

第一,定饮食,即进食要规律,这主要是指定时定点,按时吃饭,不能今天只吃早饭,明天只吃中饭。

第二,定食量,即饭量要稳定,吃饭不能饥一顿饱一顿,不能今天暴饮暴食,明天因为其他事情就不吃了。

第三,定结构,饮食最重要的是均衡,每顿饭都要肉蛋奶和蔬菜搭配着吃,不能今天下馆子吃的都是重口味的食物,明天只光喝清淡的粥,这样同样会损害胃肠道健康。

郑朝旭提醒,在这三个饮食规律的基础上,尽量多吃含有膳食纤维的食物,尽量少食高热量高脂类的食物,少吃长时间腌制熏制的食物,对于预防肠癌就大有裨益。

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