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原题目:童年零食酒鬼花生,教你简朴的做法,香脆适口,味道不比买的差!

知道这款佳肴为什么都叫“酒鬼花生”,这可是贯串很多人童年的小零食,影象中的酒鬼花生就是那种真空包装的,有点油,有点咸的小零食,进嘴咯嘣脆香,回味无穷,想吃的时刻买上一包,巨解馋!今天就来分享酒鬼花生的家常做法,步骤简朴,香辣爽口,来看看怎么做的吧!

一、酒鬼花生

主料:花生米适量

辅料:油、盐、味精、辣椒碎、树椒、芝麻、花椒各适量

制作工艺:

酒鬼花生总共有14个步骤:

1、把花生米洗净、浸泡

2、浸泡2小时以上。能方便快捷的去皮就可以

3、把去皮后的花生米冲洗清洁

4、划分装入食品袋,放入冰箱冷冻或冷藏

5、准备调味料:把树椒切条、花椒、辣椒碎、芝麻

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6、锅中加油,把冷冻的花生米放入油中,最先加热

7、小火慢炸,炸制到花生米完全漂浮在油面,而且微微发黄,即可关火

8、把花生米捞出备用

9、锅留底油,放入花椒、树椒,用小火将其炒香

10、放入备用的花生米

11、放入辣椒碎、芝麻

12、加适量的盐、味精

13、翻拌平均,即可关火

14、出锅装盘,晾凉即可上桌

二、熊猫小贴士

1、辣椒下入锅中后请用小火炒香,否则很容易糊了,影响口感。

以上就是酒鬼花生的制作工艺,迎接弥补,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与谈论就是动力。

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